维州农民警告说，在未来12个月内，土豆价格预计将上涨。
由于燃料价格飙升和生产成本上升，预计购物者将面临土豆价格上涨30%，这意味着通常售价9澳元的4公斤装洗净土豆可能价格会高达12澳元。
新州土豆种植者詹姆斯·维尔（James Weir）告诉九号台《今日》节目，生产成本是价格上涨的主要驱动力。
“燃料价格、电力、工资和化肥成本正在推动价格上涨，”他表示，并指出乌克兰的战争已经产生了重大影响——对化肥价格的影响：“化肥价格确实让我们感到意外，而且也看不到尽头。”
“作为生产者，我们需要更多的支持，以便能够使我们持续发展。”
据全国农民联合会主席菲奥娜·西姆森（ Fiona Simson ）称，农民的化肥价格比去年上涨了89%，而燃料价格上涨了50%，导致生产成本“令人瞠目结舌”。
Raw potatoes Source: Gettyimages
新州大部分地区持续发生的洪灾也影响了土豆的供应，因为一些农民由于财产被淹没而无法完全回归农作物种植工作。
不过，仍有一些土豆种植者在生产成本上升的情况下，无法提高土豆售价，因此正在苦苦挣扎。
家族在维州Ballarat世代经营土豆农场的克里斯·斯蒂芬斯（Chris Stephens）说，他的加工土豆每公斤价格仍与十年前相同。
斯蒂芬斯说：“农民被锁定在他们的合同中，因此我们看到我们的口袋被掏空，并在为生存而挣扎，但消费者却在支付更多的费用。”
薯条涨价 不仅仅因为土豆涨价
除了土豆价格上涨之外，其它成本的增加也让薯条和薯饼变得更加昂贵。
西澳州唯一的土豆食品生产商在上个月的天然气账单飙升近50万后不得不发出涨价警告。Bendotti Exporters非执行董事布莱恩·皮塞（Brian Piesse）告诉澳大利亚广播公司（ABC），该公司的天然气账单增加了60%，而天然气是其生产的主要成本。
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澳大利亚主要的冷冻薯条品牌之一麦凯恩（McCain）目前也正在与70名土豆农民就近10万吨农产品的合同进行价格谈判。
即使是店内新鲜制作的薯条也可能在未来几周内出现价格上涨，土豆短缺和燃料价格推高了薯条、薯片和薯饼的价格。
餐厅Chicken Chef老板泰瑞（Terry）告诉《先驱太阳报》（Herald Sun）阿德莱德分社：“我们不使用冷冻薯条，我们使用由Adelaide Hills供应的新鲜土豆，但燃油成本现在也反映在土豆价格上。”
“除此之外，东海岸完全被洪水淹没，农民失去了所有的庄稼，这也是（价格上涨）主要因素之一。”
无论目前有哪些土豆供应，其价格都将涨穿天花板。
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