النقاط الرئيسية:
- قالت أخصائية التغذية والمؤلفة ليندي كوهين إن توقف أعمال جيني كريج يعد «فوزًا» للذين يعارضون ثقافة الحميات الغذائية
- زيادة استخدام أدوية فقدان الوزن مثل Ozempic هي أيضًا علامة على أن المجتمع لا يستطيع أن يقبل بعد أن الصحة العامة لشخص ما لا يحددها حجم جسمه
- اتباع حمية غذائية مقيدة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى اضطراب علاقاتنا بالطعام والتمارين الرياضية
بعد 40 عامًا من النجاح، يبدو أن عملاق إنقاص الوزن "جيني كريج" قد فقد جاذبيته.
فقد أعلنت الشركة التي تأسست في ملبورن إفلاسها في الولايات المتحدة في وقت سابق من هذا الشهر، قبل أن تعلن يوم الثلاثاء الماضي أن أعمالها في أستراليا ونيوزيلندا قد انتقلت إلى الإدارة الطوعية.
ووصف البعض انهيار الشركة بأنه علامة على أن ثقافة الحميات الغذائية وما يغذيها من مليارات الدولارات التي تستفيد من مخاوف الناس في طريقها إلى الزوال. فهل هذه هي الحقيقة؟
هل انتهت ثقافة النظام الغذائي؟
قالت أخصائية التغذية والمؤلفة ليندي كوهين إن توقف أعمال "جيني كريج" يعد فوزًا للذين يعارضون .
"على مدى عقود، قيل لنا إننا بحاجة إلى الالتزام بقواعد النظام الغذائي التي تقودنا إلى الشعور بمزيد من الهوس بالأشياء التي لا يُسمح لنا بتناولها... لذلك أشعر بالتفاؤل نتيجة ما حدث".
لكن على الرغم من أن رفض المزيد من الشخصيات العامة لفقدان الوزن هو الذي دفع جزئياً شركات مثل "جيني كريج" إلى أن تصبح أقل ربحية، إلا أن هذا لا يعني أن ثقافة الحميات الغذائية قد انتهت. فالأمر قد يكون مجرد تطور نحو شكل آخر.
قالت كوهين: "استفادت هذه الشركات من حقيقة أن الناس لم يعودوا يرغبون في اتباع الأنظمة الغذائية لأنهم أدركوا أنها لا تعمل، لذا قامت بإعادة تسمية ذكية جدًا تدعي من خلالها بأنها تمثل الصحة، في حين أنها لا تزال تستخدم صور "قبل وبعد" وتكافئ الناس بناءً على عدد الكيلوجرامات التي يخسرونها".
«أجدهم أكثر شرًا الآن لأنه، بطريقة ما، يصعب اكتشافهم".
«إنهم يعدوننا بحياة أفضل، لكنهم يبيعون لنا مجموعة كاملة من قواعد الطعام.»
لكن هي أيضًا علامة على أن المجتمع لا يستطيع حتى الآن تقبل أن الصحة العامة لشخص ما لا يحددها حجم جسمه.
ويقول المحاضر في علم التغذية في جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا لأس بي أس: "ما أسمعه من الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية لفقدان الوزن هو أن الأعراض شديدة للغاية لدرجة أنهم لا يأكلون أي شيء على الإطلاق".
"هذا بالطبع لا يتفق مع الصحة الجيدة".
وقالت ويلر إنه من المثير للقلق أن سلامة هذه الأدوية على المدى الطويل غير معروفة.
ما هو التأثير الذي يمكن أن يحدثه النظام الغذائي على صحتنا؟
وقالت: "وجدت أن الذين يقدرون أجسادهم ولا يتبعون نظامًا غذائيًا، سواء كانت أجسامهم أكبر أو أصغر، حصلوا على درجات أعلى بكثير في استطلاعات جودة الاختيارات الغذائية وهم أقدر على تحقيق النتائج الصحية التي يتم ترويجها لنا عن طريق الحميات الغذائية".
وتقول داني رولاندز، رئيسة قسم الوقاية في مؤسسة Butterfly Foundation، إنه بالإضافة إلى تعريض صحتنا للخطر، فإن اتباع حمية غذائية مقيّدة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى اضطراب علاقاتنا بالطعام والتمارين الرياضية.
وأضافت لأس بي أس: «غالبًا ما يلوم الناس أنفسهم لأنهم لم يتمكنوا من الالتزام بنظام غذائي، لكن الطبيعة المطلقة للطريقة التي تعمل بها العديد من الأنظمة الغذائية التقييدية هي أن ذلك لا يوفر ما يكفي من التغذية والوقود للجسم للقيام بما يحتاج إلى القيام به".
«إذا أصبح الناس في حالة تركيز تامة على الطعام/ فإن ذلك يشتت انتباههم عن الأشياء التي يقومون بها في حياتهم وقد يؤثر ذلك على علاقاتهم، ويمكن أن يؤثر أيضًا على الطريقة التي يمكنهم بها التركيز والدراسة".
هل يمكن تفكيك ثقافة الحميات الغذائية؟
تقول رولاندز إنه بسبب «ترسخ» ثقافة الحميات الغذائية في المجتمع، فإن الأمر سيستغرق الكثير من العمل للقضاء عليها.
وقالت: "نحن نواجه صناعة بمليارات الدولارات".
لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن القيام بذلك.
"نحن بحاجة إلى رؤية المزيد من الأشخاص يدافعون عن هذا، لكننا نحتاج أيضًا إلى رؤية مستوى أعلى من التعليم وإجراء المزيد من الأبحاث للتأكد فعليًا من أننا نفهم حقًا تأثير النظام الغذائي".
يمكنكم أيضاً الاستماع لبرامجنا عبر هذا الرابط أو عبر تطبيق SBS Radio المتاح مجاناً على أبل وأندرويد.
