المسخن هي أكلة فلسطينية تراثية وهي من أشهر الأكلات التي تشتهر بها فلسطين ومكونات هذه الأكلة جاءت من البيئة الفلاحية في بلاد الشام. والذي يميز هذه الأكلة هو السماق الذي يعتبر العنصر الرئيسي في الوصفة.. المزيد عن مكونات وطريقة العمل التقت منال العاني بالسيدة رفقة محمود بيدس التي تحدثت عن تأريخ المسخن قائلة
شارك
