أفاد تقرير صحفي أنه أصبح بالإمكان الحصول على الخصائص الغذائية للبروكولي تحت شكل بودرة ناعمة تُضاف الى القهوة والمشروبات الساخنة والباردة.
يُقال انه من شأن هذا الاختراع الجديد والبسيط مساعدة المزارعين من جهة والمستهلكين الذين لا يبغون أو لا يحبون أكل البروكولي من جهة أخرى، فلا تفوتهم الخصائص الغذائية لهذا النوع من الخضار وهي عديدة Vitamin B6 / Vitamin E / Fibre / Manganse
للإضاءة أكثر على هذا الموضوع تحدثت جميلة فخري الى أخصائي التغذية الدكتور نسيم معلوف الذي قال ان استهلاك الأطعمة في شكلها الطبيعي هو الأفضل لأنه بالرغم من وجود الخصائص الغذائية عينها الا ان الشكل الطبيعي بساعد على خسارة الوزن الزائد. اضغط على التسجيل الصوتي المرفق بالصورة لتعرف كيف ولماذا.
