في عالم الطهي، تتقاطع الثقافات والمأكولات لتخلق تجارب فريدة من نوعها، ومن بين الشخصيات المميزة التي تبرز في هذا المجال، نجد الشيف ربيع عامر، الذي أثبت نفسه كواحد من أبرز الطهاة في العالم العربي والذي جلب للمطابخ العالمية لمسة عربية ساحرة.
بدأت رحلة الشيف ربيع عامر في قرية صغيرة بمحافظة السويداء في الجنوب السوري، حيث نشأ وترعرع بين روائح ونكهات المطبخ العربي التقليدي.
ورغم أن مجال الطهي لم يكن له الشهرة والتقدير اللازمين في منطقته، إلا أن شغفه بالطهي وحبه للاستكشاف دفعاه لمواصلة الطموح والتألق.
تألق الشيف ربيع عامر في الساحة العربية، حيث استطاع أن يحصد جوائز عديدة تؤكد على موهبته ومهاراته الاستثنائية في عالم الطهي.
فاز بجائزة أفضل شيف عربي عام 2016 على مستوى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وتم تكريمه كأفضل شيف عربي في آسيا في نفس العام، حيث أبهر الحكام بمواهبه الفريدة وحصد ثلاث ذهبيات في مطابخ مختلفة.
رحلة الشيف ربيع عامر لم تكن خالية من التحديات، فبدأت ببساطة في لبنان وانتقلت لاحقاً إلى الدوحة ومن ثم إلى دبي، حيث واجهته تحديات البدايات الصعبة والتأقلم مع بيئات مختلفة، لكنه استطاع أن يتجاوز هذه التحديات بشجاعة وإصرار.
ما يميز رحلة الشيف ربيع عامر هو التنوع والابتكار في مهنته، حيث اتسمت مشواره المهني بالاستعداد للتحديات والمشاركة في مسابقات دولية وتطوير مهاراته الفنية بشكل مستمر.
ومن خلال تجربته المهنية، يسعى الشيف ربيع عامر إلى تعزيز الثقافة الغذائية الصحية ونقل خبراته إلى الأجيال الجديدة، حيث يقدم محاضرات وورش عمل لتشجيع الأطفال على تنمية عادات غذائية صحية ومتوازنة.
إن رحلة الشيف ربيع عامر تجسد قصة نجاح حقيقية، تحمل في طياتها دروساً عديدة حول الإصرار والتفاني في تحقيق الأحلام، وهي قصة تلهم الشباب وتحثهم على مواصلة السعي نحو تحقيق أهدافهم المهنية والشخصية في مختلف المجالات.
للاستماع إلى اللقاء كاملاً، اضغطوا على التدوين الصوتي في الأعلى.
يمكنكم أيضاً الاستماع لبرامجنا عبر هذا الرابط أو عبر تطبيق SBS Radio المتاح مجاناً على أبل وأندرويد.
