"أعشق المطبخ الفرنسي": ما الذي حمل ابن صيدا إلى فرنسا والصين وصولاً إلى أستراليا؟

ولد ابن طرابلس خالد خانجي في صيدا مسقط رأس والدته وترعرع فيها، وكأنه ورث حب صنع الحلويات من عاصمتي الحلويات العربية الا انه اختار ان يشق طريقًا جديدًا مع المطبخ الفرنسي وما يميّزه من خصوصية في المذاق كما التقديم فأبحر في عالم الحلوى الباريسية في رحلة بحث عن بصمته الخاصة مفتتحًا متجره الأول في قريطم عام 1990. كيف وصل الى استراليا عام 2001 بعد ان حمله عشق المطبخ الفرنسي الى إيطاليا وفرنسا؟ متى افتتح متجره الأول في باراماتا وماذا سيكشف عن التدريب الذي قدمه في الصين؟ الإجابة مع الشيف خالد خانجي في الملّف الصوتيّ أعلاه.

Lebanese Australian chef Khaled Khanji

Lebanese Australian chef Khaled Khanji

هل أعجبكم المقال؟ استمعوا لبرنامج "Good Morning Australia" من الاثنين إلى الجمعة من الساعة السادسة إلى التاسعة صباحا بتوقيت الساحل الشرقي لأستراليا عبر الراديو الرقمي وتطبيق SBS Radio المتاح مجاناً على أبلوأندرويد.

أكملوا الحوار على حساباتنا على فيسبوك وتويتر وانستغرام.