"منقوشة" عبر الأجيال: من عاليه اللبنانية إلى قلب سيدني.. رحلة لقمة ومحبة

بدأت القصة عام 1977، حين حمل توفيق حداد، المعروف بـ”أبو جورج”، جذوره من جبال “عاليه” اللبنانية إلى أستراليا. لم يكن يحمل معه سوى أصالة النفس، ويدين من ذهب، ليقرر أن يصنع من الغربة وطناً ومن لقمة الأكل بيتاً لعائلته، وميراث ينتقل من جيل إلى جيل.

---