الألياف يمكن ان تساعد على الوقاية من الأمراض الصعبة

لطالما اعتُبرت الألياف من المكونات الغذائية الأساسية لصحة جيدة ولكن الدراسات الجديدة فاجأت العلماء أنفسهم اذ أظهرت النتائج ان فوائد الألياف تتخطى منفعة الجهاز الهضمي، فهي تساعد على الوقاية من السرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب وضغط الدم وغيرها

Healthy food clean eating selection: fruit, vegetable, seeds, superfood, cereal, leaf vegetable on gray concrete background Source: Getty Images

أظهرت دراسة حديثة ان  للألياف فوائد صحية عديدة تتخطى فائدة المحافظة على صحة المعدة  وان اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.

للإضاءة أكثر على  هذا الموضوع تحدثت جميلة فخري الى أخصائي التغذية الدكتور نسيم معلوف الذي  ان  الحبوب والخضار  غنية جدا بالألياف الضرورية للجسم والتي طالما تناولها الإنسان كجزء أساسي من غذائه وانتقد نزعة عالم اليوم نحو النظام الغذائي الغني جدا بالبروتينات الذي يفتقد كل أنواع النشويات  الجيدة كتلك الطبيعية والغير مُصنعة .

وأشار الدكتور معلوف بالنسبة الى الدراسة الجديدة التي تظهر ان للألياف منافع خاصة في محاربة السرطان والوقاية من الأمراض،  الى ان المزيد من الاكتشافات العلمية تتضح يوما بعد يوم وما زلنا في طور البحوث والدراسات الغذائية ومن الأفضل ان يحافظ الإنسان على نظام غذائي معتدل يحتوي على مجموعات مختلفة من المكونات الغذائية.

استمعوا إلى المقابلة عبر الرابط الصوتي أعلاه.

 

_{استمعوا هنا الى البث المباشر لاذاعتنا و لاذاعة BBC أيضا}

_{حمّل تطبيق أس بي أس الجديد على الأندرويد والآيفون للإستماع لبرامجكم المفضلة باللغة العربية.}