تُعرف مدينة ملبورن بتميز مطابخها وقهوتها وحلوياتها، الامر الذي يستقطب العديد من الزوار اليها في جميع فصول السنة.
ولكن ما هي أسرار نجاح المطابخ الشرقية في ملبورن؟ وماذا لو كنا نتكلم عن الأكل المصري بالذات؟
يدير ثلث المصالح التجارية الصغيرة في أستراليا مهاجرون جدد أو أستراليون ولدوا في الخارج .
Chef Tharwat Bostoros Source: TB
السيد ثروت بسطوروس، شيف مصري يهوى الطبخ وفنونه منذ أكثر من عشرين عام، وعمل جاهدا على تطوير مهارات طبخه من خلال الدراسة والعمل في أشهر الفنادق السياحية في مصر وأستراليا.
واليوم السيد ثروت يملك مطعم يقدم أكثر من 32 صنفا من الأطباق المصرية والعالمية.
وأحب الأطباق على قلبه "الحمام المحشي" ، وأكثر الحلويات شعبية لديه هي "أم علي".
السيد ثروت سيشاركنا بأسرار نجاحه ومشواره في فن الطبخ الراقي الذي يفخر به زبائنه وأفراد عائلته.
