لا شك أنك سمعت عن الأغذية الخارقة أو ما يعرف ب superfoodsمثل الكركم والكرنب التي تعزز صحة الانسان. وفي هذا الصدد يشجع أخصائيو التغذية كبار السن على اتباع نظام غذائي متوازن.
ويبقى السؤال هنا :هل تساعد الأغذية الخارقة فعلا على تعزيز نشاط أجسامنا أكثر من الأغذية الأخرى؟
تفيد البروفيسور Linda Tapsell وهي خبيرة التغذية من جامعة Wollongong أنها لا تعارض فكرة الأغذية الخارقة لأنها تشجع الأشخاص على تناول أغذية صحية ومن ثم الابتعاد عن الوجبات السريعة
وتضيف البروفيسور تابسيل أنها لاتقتني أغذية عليها علامة أغذية خارقة لكنها تفضل اتباع كبار السن لنظام غذائي صحي به جميع المكونات الطبيعبة بدلا من تناول بعض العقاقير الغنية بالفيتامينات والمكونات الاضافية .
في الوقت الذي تفضل الجدة Margaret Sim استخدام المواد المألوفة على سبيل الأرز والخضروات بدلا من استخدام بعض المواد غير المعروفة وباهضة الثمن مثل حبوب الكينوا والكسكس.
وتشير بروفيسورTapsellأنها تستمتع بتناول الأغذية الطازجة والموسمية بدلا من تخزين كميات هائلة من الأغذية
وتقول Anika Rouf وهي أخصائية التغذية إنها لا تشتري أية أغذية عليها علامة " أغذية خارقة" ذلك أنها تعتبر هذا المصطلح تجاريا له مبادئ توجيهية صارمة بدول الاتحاد الأوروبي وغير محدد المعالم في أستراليا
وتضيف أنيكا أن على كبار السن تناول الخضروات والبقوليات والمكسرات واللحوم والأسماك لضمان اتباع نظام صحي متوازن بدلا من الاكثرات بمصطلح الأغذية الخارقة.
وتشير أنيكا أن هناك العديد من الخضروات الورقية على سبيل السبانخ وبروكولي وهي صحية للغاية لكن لا يتم تسويقها كأغذية خارقة.
وتوصي البروفيسور تابسل كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن خمسين سنة بتناول الطماطم لما لها من فوائد على صحة العين والمزاج وهي مضادة للأكسدة .
وتنصح أنيكا أيضا كبار السن بتناول البيض للحصول على البروتينات والفيتامينات ومادة الاوميغا مشيرة الى فائدة تناول السمك الغني بمادة الأوميغا االتي تقلل من اصابة الأشخاص بأمراض القلب
وختاما يبقى شرب الماء من أهم العناصر الغذائية للحفاظ على رطوبة جسمه خاصة خلال الأيام الحارة
