Nije tako slatko: uticaj umjetnih zaslađivača na okoliš

Istraživači iz oblasti zaštite okoliša pozivaju na veću pažnju i potencijalnu regulaciju umjetnih zaslađivača, jer se oni nakupljaju u okolišu i vodotokovima širom svijeta. Nova studija Univerziteta tehnologije u Sydneyu otkrila je da se široko korištene zamjene za šećer ne razgrađuju, već se pretvaraju u "vječne hemikalije", štetne za životinje, biljke i ekosistem.

NEW YORK, NEW YORK - JULY 14: In this photo illustration, food products that contain the artificial sweetener aspartame including Equal, Crystal Light, Trident, Diet Coke, and Royal Jello are displayed on July 14, 2023 in New York City. The World Health Organization classified the sugar substitute aspartame, which is used in numerous food products, as a possible carcinogen, but the group said it is safe for people to consume within the recommended daily limit. (Photo illustration by Spencer Platt/Getty Images) Credit: Spencer Platt/Getty Images