关于Adam Liaw你所不了解的10个有趣知识点

也许您跟着Adam Liaw的菜谱学做过很多菜，但关于这位华裔美食家的很多有趣知识点，您可能未必了解，比如：Adam有时会自制酱油。

关于Adam Liaw你所不了解的10个有趣知识点 Source: Destination Flavour Japan

由华裔美食家Adam Liaw主持的电视节目The Cook Up with Adam Liaw目前正在SBS Food播出，每周一晚7点首播，随后可以在SBS On Demand随时免费收看。

也许您对Adam Liaw和他带来的美食都并不陌生，但他的身上还有很多有趣的“闪光点”，我们整理10点，让您可以快速了解一二。

Adam是个很有天分的优等生

他跳过级，在14岁时就完成了11年级的学习，16岁时就上了大学。

Adam拥有科学与法学双学位

虽然很多人都知道他曾是一名商业律师，但他也学过科学。他经常把自己的科学背景和烹饪知识结合起来，指出一些食谱和菜肴可能需要采用公式化的方法来剖析。

Adam也是一名专业摄影师

在应对厨房的杂乱之余，他经常精心摆盘、拍下自己做的菜。他训练有素的烹饪眼光并不仅限于味觉与嗅觉，他对菜肴的摆盘也深有研究。

Source: SBS

Adam会三种语言

作为一名年轻律师，曾在东京居住过的Adam不仅会英语和普通话，还通过食物和系统学习来学日语。在东京时，他曾经在迪士尼工作，并结识了后来成为妻子的Asami。

他曾在Destination Flavour Japan节目提及，直到他学会了如何阅读日语，并能买到日本烹饪书，他才明白是什么让日式烹饪流行起来的。

Adam保持了相当一段时间的澳洲……纪录

他在Masterchef第二季的决赛中获胜，当时这是观看人数最多的非体育电视节目，而这被TV Tonight的大卫·诺克斯（David Knox）描述为十年来收视率最高的电视节目。

亚当是公认的社交媒体红人

他是澳大利亚最受关注的美食名人之一，他在社交媒体上的粉丝总数超过100万（包括Facebook、Instagram、Twitter和YouTube），在 YouTube上的点击量约为2400万。他的诙谐、自然的形象独一无二。

Adam Liaw Source: by Adam Liaw

他是真正的亚洲美食专家

2019年，他参加了澳大利亚首届名人策划师大赛，通过了第一轮决赛，凭借对亚洲美食的了解，他获得了第三名。

Adam崇尚步骤简单的美食

他曾经对《悉尼晨锋报》这么说：“如果我看到这样的东西，比方说‘这里有74页的配方，需使用300种不同的成分和12个不同元素’，对我来说，无论这是什么看起来有多赏心悦目的元素，除非你拿枪指着我，否则这绝对、绝对、绝对不是我想要的。”

Adam的酱油是自制的

当被问及“他最喜欢的食材是什么?”时，他的回答是——“酱油”。虽然他澄清说自己没有偏好的酱油，但他提到自己经常用有机黄豆和一系列调味添加剂——红糖、香菇和海带等，来制作自己的酱油。

他的首要身份是父亲

他去年跟Now To Love做采访时除了分享了身为人父的小窍门和一些食谱外，还说COVID-19给他带来的一个意想不到的好处是，他可以见证2019年8月出生的第三个孩子Benji的很多人生第一次。

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