10daily 新闻网报道，食物安全资讯委员会（Food Safety Information Council）发表的最新研究数据指出，有超过两成澳洲人承认，他们在如厕后没有洗手的习惯。
研究更发现，几乎四成受访者在接触食物前亦并不一定会洗手。
委员会的传讯总监布赫特曼（Lydia Buchtmann）说：「彻底使用清水及枧液洗手并彻底擦干，是最基本的公共卫生讯息。但似乎人们已将其忘记。」
「这种行为可能导致每年约410 万宗食物中毒事件，更遑论可能传播感冒、流感、诺沃克病毒等传染病。」
布赫特曼又表示，男性和女性经常洗手的比率均各有不同。如厕后，只有 76% 男性会洗手，相反女性的比率却达到 82%。
而在接触食物前，有 59% 男性受访者表示会洗手，相反有 66% 女性则表示会。
公共卫生资讯服务中心 Health Direct 的资料指出，勤洗手时其中一个避免感染疾病及传播细菌的最有效方法。
专家建议公众，洗手时间不应少于 20 秒。
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