【添非法防腐剂】西雪梨食肆违规遭重罚8800元

西雪梨地区一系列违规食肆的新名单出炉，其中包括广受华人欢迎的「包店」(Bread Top)和连锁朱古力咖啡店Oliver Brown。

Oliver Brown Source: oliverbrown.com.au

《每日电讯报》整理出新州食品管理局上星期最新公布的违规登记册(Name and Shame register)，列出西雪梨地区多间违规的食肆，连深受华人欢迎的「包店」和连锁朱古力咖啡店Oliver Brown也包括在内。

今年Blacktown和Mt Druitt多间食肆因违反食品安全及卫生法例而被处以高额罚款。

自2月以来，Blacktown区内有10间食肆因清洁度、储藏食品受感染、出售不合适的食物、以及添加非法防腐剂，被合计罚款超过8,800元。

食品管理局的违规登记册上显示，其中有15张于2月至12月期间的罚款单，是由Blacktown市议会食肆巡查员发出的。

虽然早前因未能提供洗手设备而被当局提出警告，但连锁比利时朱古力咖啡店Oliver Brown的Mt Druitt分店今年7月被发现仍未改善，因此遭罚款880元。

值得关注的是，肉店Butcher Blacktown Quality Meats因被发现在肉碎中添加非法防腐剂二氧化硫，而遭罚款1,320元。

屡次「上榜」、位于Woodcroft的面包店Woodcroft Bakery因没有妥善储藏食品免受感染，被一连发出四张罚款单，总计超过1,500兀。

招徕不少华人顾客的包店，被发现未能保持用具和设备清洁，今年7月被罚880元。

与此同时，位于Blacktown的Westpoint Growers被查出没有在合适温度下储藏具潜在危险的食物，屡劝不改后被罚440元。

消费者可如何保障自己？

新州食品管理局在网页的违规登记册上，刊登一系列12个月内违规的食肆名单。

公布名单的目的，是给予消费者更多资讯，来选择购买食材或食品。

市民可透过食肆名称、地区、邮政编号或食肆所属市议会等，在违规登记册或检控登记册上自行搜寻任何不符合安全标准的餐厅、酒吧、食品店等。

更多详情可浏览新州食品管理局网页。

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