【澳洲新研究】特级初榨橄榄油显着降低血压

澳洲一项研究显示,每日食用特级初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil),可以预防心脏病。

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A GP checks a patient’s blood pressure Source: AAP

要点

  • 全澳首项研究中央及外周收缩压,与橄榄油食用关系
  • 特级初榨橄榄油有效预防心脏病
  • 每日进食4汤匙特级初榨橄榄油,可降低血压

研究由多间大学的学者进行,在国际学报「营业素」(Nutrients)发表。研究显示每日食用特级初榨橄榄油,可以大幅减低血压,而血压问题一直是心脏病一个主要危险因素。

研究员表示,今次是澳洲首项研究,显示在主动脉等中央动脉的中央收缩压(收缩压又称为下压),与在手臂中较小动脉的外周收缩压,两者的下降与橄榄油的食用有关。

参与今次的研究有50名健康成年人,来自不同文化背景,饮食习惯也有分别。

研究发现,每日进食4汤匙特级初榨橄榄油,中央以及外周收缩压,分别降低2.5%和2%。

研究也将特级初榨橄榄油与精制的低多酚橄榄油(refined low polyphenol olive oil)比较,发现只是食用特级初榨橄榄油才有效降低中央以及外周收缩压。

今次的研究以La Trobe 大学为首,Swinburne科技大学,Bond大学,Deakin大学及Murdoch大学的学者合作进行。

在澳洲,所有人必须保持至少1.5米的社交距离。在室内场所,必须保持每人至少有4平方米的空间。

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By Wyee Yeung

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