要点：
- 昆州一间食品技术公司表示，他们已研发创新技术，可将鲜牛奶的保鲜期延长至60天。
- 奶农倡议组织指，如果这项技术能有助奶农开拓新市场并提高牛奶价格，他们将欢迎这种技术。
- 联邦政府希望它将为偏远社区提供更方便的鲜奶供应，亦希望可以将60日保鲜奶推出国际市场。
澳洲广播公司的报导指，ABC公司创始人及行政总裁克延斯（Jeff Hastings）昨日（周五）宣布，他们保鲜奶项目正处于研发的最后阶段，公司亦已从联邦政府获得100万资金，有望令该项目能够尽快完成及获取「验证」。
2019年，克延斯的公司已经着手开发，可以延长鲜奶保质期的技术。
「经过六年研发之后，现在可以进入验证阶段，有关过程有望在2月底左右完成，然后我们会向昆州的商业伙伴，独家提供有关技术，令昆州人有望在三月前，就喝到我们的牛奶。」
虽然他无法透露该项已申请专利技术的更多细节，但解释指，新技术采用多步骤过程，无需依靠巴氏杀菌(pasteurization)等用热力来保鲜的过程，做法将可以令保持60日的新鲜度，但不需要添加剂或防腐剂，并且将保留牛奶的原始营养价值。
他认为，项目有望可以完成验证，有赖联邦政府增加的拨款，他们初步正计划透过合作伙伴，生产新技术的牛奶，并得以在超市上架。然后，他们亦有计划建造一个更大的工场，雇用30名员工，并正考虑进一步在塔州亦建立工厂。
克延斯亦希望乳制品行业亦能从这项创新技术中受益。他亦希望这项技术，会受到消费者以及乳制品行业的欢迎。
而昆州奶农组织副主席特拉斯（Matthew Trace）则指，奶农对这项牛奶保持60天的技术会感到好奇，但仍充满未知数。
「例如，牛奶的味道如何？以及对于昆州的奶农而言，重要的是，如何能从中获得可持续的利润等。」
「但如果新技术能够为农民开拓新市场，令农民可以提高利润，估计他们将欢迎这项新技术。」
特拉斯又指，昆州的奶农业亦将很快联系有关公司，以了解当地奶农，可以如何把握这个新技术带来的机遇。
READ MORE
Woolworths自家品牌牛奶有「化學味」 可退款或換貨
克斯廷斯指，现阶段，新技术经已由从昆州的Mary Valley买断，一旦验证成功，他们亦会在其位于阳光海岸的Coolum工厂加工。
而联邦科技部长安德鲁斯（Karen Andrews）就表示，一旦成功推出，她预计这项技术，将令许多社区，更容易获得新鲜牛奶，甚至可以惠泽国际上的其他社区。
「该产品是在澳洲开发，亦肯定会支持本地奶农在国内市场以及国际市场上有所增长。」
「但有许多国家鲜牛奶的供应有限，因此我们热衷于与买家及其他国家合作，向他们优质的产品。」
她亦希望政府拨出的资金，帮助公司完成测试及验证的工作后，可以尽快生产出第一批牛奶，然后出口到世界的同时，亦可以为兴建塔州的新牛奶技术工场开录灯。
READ MORE
涉違「不公平」牛奶降價促銷合約 華裔富商恐賠230萬
