【健康医疗】喝软饮爽吗？到底它们在我们的血管里做了什么？

喝一罐含糖的软饮会让你很快赶到愉悦，之后会发生什么呢？

File photo dated 29/01/2013 of a range of soft drinks on supermarket shelving in London. Source: AAP

喝一罐含糖的软饮，半小时后你的血糖会陡增。这时候会感觉很棒，全身的细胞充满能量。

喝下去的软饮可能还会含有咖啡因，这样您的中枢神经也会受到刺激，感觉很爽，困倦也不复存在。

但是当这些舒爽褪去之后，那些奇怪的物质会进入你的血管，开始破坏你的身体。

喝软饮为什么会爽？

《悉尼先锋晨报》报道了墨尔本贝克心脏和糖尿病研究所在周一公布的一份新研究成果，其中显示，当软饮让你感到愉悦的时候，一些其他的物质正流淌在你的血管中，从长期来看，对身体有害无益。

研究的对象是28名超重的年轻成年人，他们的血液情况在一天之内被连续的监测。他们正常吃三餐，在上午茶和下午茶时间他们会喝下一罐软饮。

他们的血样显示了体内发生的变化。

巧克力中的糖在体内释放需要时间，因为身体需要分解他们，但是软饮则不同，瞬间就可以吸收，因为几乎不需要任何分解的过程。

软饮的糖分会在半小时内进入血液，身体随之就会产生胰岛素，胰岛素给细胞下达的指示就是：尽可能多的吸收糖。之后细胞就开始燃烧糖分，烧不完的就存下来。血糖在这段时间内会减少，身体也会感觉充满能量。

这就是为什么你会感觉很爽。

A US study claims drinking diet soft drink every day could increase the risk of stroke or dementia. Source: AAP

爽过之后呢？

随着糖分继续摄入，升高的血糖会开始破坏你的血管，因此胰岛素也会不停分泌。

事实上，喝两罐软饮会导致血糖在一整天都处于高位。

研究显示在午饭后，下午茶的时候喝一罐软饮，受试者的血糖和胰岛素的水平会再次升高。随后几小时，血糖会逐步下降，但是胰岛素水平直至晚上研究结束都会一直很高。

这意味着什么呢？

该研究主要负责人Bronwyn Kingwell教授表示，胰腺是分泌胰岛素的重要脏器，喝两罐软饮就会让胰腺工作过度。如果日复一日地喝，胰腺的压力就会巨大。而一直维持胰岛素的高水平会让细胞产生抗拒，这也就意味着胰腺要分泌更多胰岛素，从而出现恶性循环，最后胰腺就会油尽灯枯。

同时，胰岛素在指示细胞燃烧糖的同时，还会下达停止燃烧脂肪的指令。

一般情况下，身体会同时燃烧糖和脂肪，但是喝了软饮之后，由于胰岛素水平很高，身体就不再燃烧什么脂肪了。

其中一名受试者正在戒除软饮，不过她也承认，糖是一种非常容易让人上瘾的东西。