南非李斯特菌大爆发致180人丧命

澳洲的哈密瓜事件让人见识到了李斯特菌的威力，南非当地也深受其害。

Source: Universal Images Group Editorial

上周，李斯特菌在澳洲爆发，导致民众不敢食用哈密瓜，但李斯特菌事实上在年初已在南非爆发，至今已造成当地 180 人死亡。

据法新社报道，南非当局证实李斯特菌的来源为当地一家肉类生产商，当地超市紧急进行大规模产品回收，受影响商品包括当地着名的波洛尼亚香肠（Bologna sausage 或 Baloney）。

南非当局表示，李斯特菌在今年1月在当地大规模爆发，至今已造成 180 人死亡，另有 948 人感染细菌。

报道称，其他受影响的食品还包括新鲜肉类、奶制品以及海鲜。

一般情况而言，保证基本环境卫生及彻底清洁食品，能预防食物被李斯特菌细菌感染。

南非当地第二大连锁超市Pick n Pay 表示，已经采取及时措施将所有卫生局公布的涉事食品生产商制造的食物下架。

该超市在一份声明中表示，该公司对旗下所有超市的冰柜及食品操作场地进行彻底消毒，以防止细菌交叉感染，而所有被召回的肉类产品也将会被隔离处理，用安全的方法扔弃。

Pick n Pay 在南非有 1420 家分店。

李斯特菌是一种严重并可能致命的细菌感染，对孕妇、胎儿以及老年人尤其危险，对免疫力较弱的人更会构成生命危险。

感染者的初期症状类似于流感，包括发烧、头痛、痉挛、肢体疼痛、作呕及腹泻等。