澳大利亚退伍军人事务部警告称,如果面包店和小商家擅自更改Anzac饼干的配方,它们将可能被处以高达5.1万澳元的罚款,而针对个人卖家的罚款可高达1万澳元。
据《先驱报》报道,这款由椰子、燕麦片和金色糖浆制成的经典饼干不能添加任何新的成分,对于麸质或乳糖不耐人士可以用一些其他原料替代。
与此同时,也不能想当然把Anzac biscuit(饼干)说成是Anzac cookie(曲奇),退伍军人事务部的网站称,“将这些饼干翻译成曲奇是不被准许的,因为这听起来不是澳洲味儿。”
另据新闻集团报道,未经联邦退伍军人事务部长许可,Anzac这个词或任何类似的词都不能用于商业目的。
退伍军人联盟RSL新州主席布朗(James Brown)表示,“有人在做跟澳新军团体有关的鸡尾酒职业,前几年还有个外科医生提供Anzac有关的促销。”
Anzac饼干最早的成分包括燕麦片、面粉、金色糖浆和糖,以及后来加入椰子的版本。
Anzac饼干最早是由澳新军团士兵的妻子制造的,它的成分保证其能在运输过程中保持良好。
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