Vegemite转做纯素食品？

澳洲最具标志性的涂酱Vegemite正式改为纯素食品。

Source: Facebook (VEGEMITE)

适逢今天(11月1日)是世界素食日，被誉为「国民食品」的Vegemite被澳洲素食协会(Vegan Australia)完全认证为纯素食品。

Vegemite高级营销经济Matt Gray表示：「澳洲有超过10%人选择全素食或茹素，为了让他们可以继续享受全民至爱的涂酱，我们寻求澳洲素食协会的官方认证」。

Vegemite营养师Clarie Saundry表示，涂酱一直以来都是素食者的健康选择，现在他们可以更放心地享品尝Vegemite。

未来数月起，Vegemite的包装瓶上将会陆续贴上澳洲素食协会的认可卷标。

澳洲素主协会认证经理Heath Kilgour称，这次反映消费者对饮食观念转变的认可。 他说：「素食市场正迅速增长，消费者的喜好大幅转变。 Vegemite等品牌寻求素食认证，反映出他们认同及支持素食的饮食趋势」。

他续称，认证过程只需几个星期，对所有成份及来源进行审查。 要获取认证，必须杜绝使用含有动物成份的产品或向动物进行成份测试。

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