在中国的火锅店中大多数食材都不贵。人们在烧开的火锅中涮着肉和蔬菜，等所有东西都煮熟，浮起来之后就可以吃了。
然而，对这家连锁火锅店连来说，顾客发现的一样东西却让商家付出了巨大的代价。
一段视频显示，一只死老鼠被从沸腾的汤锅里捞了出来。这个画面在中国引起轰动，也让这家一直以来备受欢迎的连锁餐厅的股价应声下跌。
这只老鼠是上周在山东省潍坊市某家呷哺呷哺连锁店发现的。当地报纸上周五报道了此事，整个周末，中国社交媒体上都流传着顾客用筷子夹起老鼠的视频片段。
截至周二收盘，该连锁店的母公司呷哺呷哺餐饮管理公司的股价下跌了近12.5 %，一度跌至近一年来的最低水平。总而言之，这只死老鼠让这家港股上市公司市值缩水了约1.9亿美元。
呷哺呷哺在周六晚发布声明称，“排除了不卫生环境导致老鼠出现的可能性”，但后来该声明被删除。
公司代表Catherine Gao之后表示，该连锁店正在与官方部门合作调查此事。
她在一封电子邮件中写道:“我们已经成立了一个特别工作组来对此事进行深入调查，还将邀请第三方机构帮助我们澄清真相。”高女士说，连锁店一直非常注意食品的质量和安全。
潍坊政府监管机构市场监督管理局已下令该店停业整顿。
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