以水变酒现代版— 面包变酒

Woolworths 计划将卖剩面包造淡啤酒出售,既可享用面包变成的啤酒,又可将筹得的款项帮助社区有需要的人得温饱。

Bread

Source: AAP

酿酒厰创新绰头,把卖剩面包制成「首轮循环经济啤酒」,将超过350公斤面包免丢弃到堆填区,而送往Tribe Breweries造酒厰。

限量版的「浪人淡啤」(双重意思取自Loafer pale ale,可解作由一条面饱制成,又或是懒散人的啤酒)只在Woolworths旗下BWS 及 Dan Murphy有售,为到Feed Appeal筹款,帮助有需要人士提供食物方面协助。

「我们喜欢在可持续发展和社区的空间中,不断挑战自我,可以如何通过不同的方式,来作出影响。」Woolworths可持续发展负责人安卡伦(Adrian Cullen)说。

他们的日常工作就是如何将剩余食物不倒入堆填区,而用于支持挨饿的人,为社区服务。

「我们很高兴为澳洲人带来首个循环经济啤酒。」

「每购买6罐装,就不单可以帮助有需要的人在枱上有饭吃,还可以享用啤酒,这种啤酒有助于将未售出的面包,从垃圾堆填区转送回来。」

负责今次创意设计,位于新州偏远地区以Goulburn为本的Tribe Breweries负责人高德里(Josh Gaudry)表示,希望可以用创意制造出一种手工啤酒,来支持Feed Appeal,对付饥饿及处理剩余食物的问题。

「通过从Woolworths收集的面包,可以将其融入酿造的基本,并用新鲜面包的香气,精心酿制每种啤酒,生产出一种淡啤酒,带有令人联想到梨和菠萝的啤酒花香味。」

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By Ida Cheung

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