【访问】港人西饼师: 单挑5星级大厨 全澳结婚蛋糕比赛夺冠

Pastry Chef Interview

Source: By Teddy

今期【我不是名人】环节,余巧恩请来港人西饼师彭世昌(Teddy)跟我们分享入行经历、经营西饼店的心得及获奖感受。Teddy除了厨艺了得,曾在全澳结婚蛋糕比赛中夺冠外,原来还是一位爱妻号。Teddy15岁已认识太太Lily, 每年会为太太亲手制作生日蛋糕。访问尾声还真情剖白感激太太多年来对其创业的支持与陪伴。



西饼师彭世昌(Teddy)1988年举家移民澳洲,与太太在雪梨开设法式饼店,高峰时曾做西饼零售兼批发。2000年雪梨奥运期间曾因城市封路,送货至半夜两点。回首入行49年,最难忘在全澳结婚蛋糕比赛勇夺冠军。

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