抗氧化能力最强水果！功能多多的士多啤梨

士多啤梨含有多种维他命、和纤维素；是一种无钠质、无脂肪、无胆固醇、低热量的水果；亦是抗氧化能力最强的廿种水果之一。大约八个士多啤梨所提供的维他命C比一个橙还要多。今日镭射全方位张艾利为大家介绍一下士多啤梨对身体的好处。

Source: Getty Images

在澳洲，每年踏入十月至十一月份，又是士多啤梨当造季节的开始！很多士多啤梨的果园，均由十月至明年四月期间开放，供游客购票入场采摘新鲜的士多啤梨，和品尝士多啤梨的各类制成品。

士多啤梨不管是生吃，还是做成果酱、慕丝蛋糕、雪芭、或是乳酪雪糕等，同样受到大人小孩的欢迎。士多啤梨的抗氧化能力极高，有助保护皮肤，控制血糖和血脂；含有丰富的锰(Manganese)和钾(Potassium)。现代医学研究发现，士多啤梨还含有丰富的植物化学物质，如花青素(Anthocyanidin)、山奈酚(Kaempferol) 、槲皮素(Quercetin)、鞣花酸(Ellagic Acid) 、儿茶素(Catechin)、以及多种维他命，例如维他命Ｃ、叶酸(Folic Acid)、烟碱酸(Nicotinic Acid)等等。士多啤梨对身体还有其他好处：

1. 降低患上糖尿病和心脏病的风险

士多啤梨有丰富的花青素和纤维质，能帮助控制血糖和胆固醇；而且士多啤梨含糖量较低，适合糖尿病人吃。将士多啤梨添加到饮食中，可减少身体的氧化损伤以及降低血脂，这两者均与心脏病和糖尿病有关。

2. 延缓大脑退化

士多啤梨中的花青素可抑制神经发炎，延缓大脑退化，稳固记忆力，和预防失智等症状。

3. 维持眼睛健康

澳洲的紫外线圬会破坏眼睛的晶状体中的蛋白质。而从天然饮食中摄取维他命C，可以保护眼睛免受阳光紫外线的伤害。士多啤梨中的维他命对于增强眼睛角膜和视网膜健康，有明显作用。

4. 改善发炎

慢性发炎容易令身体岀现各种问题。多吃抗发炎的蔬果可改善这种情况。维他令C就具有抗发炎、抗氧化、强化免疫系统，阻挡疾病入侵等效果。

5. 预防癌症

士多啤梨含有的鞣花酸，具有高度抗氧化能力，可修复体内受损细胞，并抑制癌细胞的生长。美国康乃尔大学研究发现，士多啤梨的萃取物可以明显抑制肝癌细胞繁殖。士多啤梨对男性的前列腺(Prostate) 的健康也有保护作用，能预防和降低前列腺癌发作的风险。

在澳洲，所有人必须保持至少 1.5 米的社交距离。请查阅所属州份或领地的聚会限制规定。

目前可在澳洲多个地方接受新冠病毒测试。如出现伤风或感冒症状，应致电家庭医生或拨打 1800 020 080 致电「全国新冠病毒健康资讯热线」，以安排进行测试。

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