将两种海味瑶柱加上虾米,会起相当好的提鲜作用,令餸菜非常好味,李太与杨蕙而会于节目中,介绍将瑶柱虾米加入磨碎的莲藕,成为可口的一道广东风味菜式。 材料:莲藕 640克 (急冻或新鲜),马蹄4粒,葱段2条,虾米2汤匙,冬菇2只. 调味料:盐1茶匙,糖1茶匙,原生抽1汤匙,芝麻油1/2茶匙,粟粉3汤匙,胡椒粉1/4茶匙.
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By Wai Yee Yeung
Source: SBS
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