2019年后，很多从前在香港的人和事，都消失了，如每年的六四集会，每年的七一游行，如已经结业的苹果日报，基于对香港前景的忧虑，不少人选择移民，远走他国。
有人走，也有人留，就如Raymond。
Raymond自小移民澳洲，直至1997年回流香港做生意，现时在香港经营咖啡厅，拥两间分店，他指97年当时自己只想回港赚钱，短暂停留，但后来却再离不开香港。
他喜爱香港的五光十色，也喜爱香港去哪都交通便利，香港人也很有礼貌跟素质，对比起澳洲，他认为澳洲生活简单却沉闷，而且在地理位置上像孤岛，去旅行动辄都要坐很长飞机，而香港去旅行，短途机已有很多选择。
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但他喜欢的香港，在他眼中，也日渐失色，自2019年「反送中」运动，至现在国安法的实施，他直言「觉得现在香港呼吸比较困难」，有好多东西对比起以前都不可以再做，例如不可游行，不可集会，很多东西都改变。
过去一年，很多香港品牌结业，如国泰、如苹果日报，他认为，不论是国泰，还是苹果，都体现香港人精神，代表到「好多嘢」，而他觉得香港人精神就是永不放弃、坚持跟互相关怀。
他看着新闻也感难过及无力，但他指无论如何，都是要生活下去，他希望可为香港做一点事，作为一间小公司，他也希望可「出返小小力」，在苹果日报出版最后一份实体报纸，Raymond在半夜3,4点就出门等报纸运送往报摊，当日他购买了逾百份苹果日报，在店内每一个位都放上一份苹果日报，身体力行支持。
他亦向国泰及苹果日报的前员工招手，招聘广告上写着「请得一个得一个」。
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香港网民发起黄色经济圈，呼吁港人「惩罚」黄店，Raymond的咖啡店亦是「黄店」之一，但他对于自己是不是「黄店」并没有太在意，自己并没有刻意将店打造成「黄店」，他自己亦不会想去斗黄，他只是想坚持自己想做的事，坚持自己的立场。
问Raymond他的立场是甚么，他所谓对的事情是甚么，他只表示，他支持年青人，年青人是我们的将来，人口总会老化，而年青人就是我们的希望。
身为一间「黄店」，他亦透露与一些商场谈租务时，对方会附加一些条件，如要求餐厅立场中立，不可贴标语。
Raymond指，之前他在店内有卖一只熊公仔，公仔穿有一件写着「香港」二字，并有黄丝带图案，后来商场叫他收起，不可以再卖，他不懂为何「公仔都唔可以卖」，但他最后亦把熊公仔和店内的一些标语收起。
国安法实施之后，他坦言在咖啡厅的不同社交媒体上，包括facebook、instagram，他已把从前一些帖文删除，为的不只他自己，也是顾及到店内员工的安全。
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他直言未来香港的营商环境相信只会愈来愈困难，如政府可能对于餐厅的要求，如酒牌、卫生或防火设备方面会愈来愈挑剔，他又以维他奶有员工在七一身亡的事件为例，反映现在作为公司，在经营上及发言上都要十分小心。
即使如此，拥澳洲国籍的Raymond仍然没有打算离开香港，未来仍然会有在香港开分店的计划，他指自己十分爱香港，除非「到了我连一句香港加油都真的不能再说的时候」，他认为，到时真的留在香港都没有意义，他才会有离开的计划。
Emily是其中一位加入咖啡店的苹果前员工，现时在咖啡厅担任公关一职，她指，从前做记者者的2年、经历过香港人还能抗争的年代已足够，离开苹果后，她心理上承受不了将来有另一间媒体再倒闭，故选择转行，自己对咖啡亦有兴趣，故选择加入。
对于再做黄店会不会有忧虑，Emily指，「老板应该惊过我」，她个人不担心，只有少许担心如被警方或相关人士会留难餐厅。
她觉得Raymond是一个特别的生意人，虽然黄色经济圈有一定市场，但同时亦有风险，但她希望香港会有更多商家如Raymond一样，关心时事与局势，香港可能会较好。
至于另一员工Nicola，在咖啡厅已任职6年，现时是高级店经理，她指，自己最初加入咖啡厅只是觉得工作有挑战性，后来咖啡厅成了一间「黄店」，她更认为自己是要做觉得「啱嘅嘢」，希望将来咖啡厅可愈来愈多分店。
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