美食速递 ﹕ 香芹菜拌腐竹

大家在澳州超市很容易买到西芹，但就难以找到中式芹菜，只有在少数的华人超市才会买到，中式芹菜有一股独有的味道，李太与许先施在今集美食速递为你介绍一味用中式芹菜做的素菜，简单又美味 。

Dried bean curd with Chinese celery. Source: May Lee

材料： 中芹菜 2棵， 干腐竹 150克，姜蓉 2茶匙

 

调味料： 生抽 1茶匙，白米醋 2茶匙， 鸡粉 半茶匙， 辣椒油 半茶匙，芝麻油 2茶匙， 盐 1／3 茶匙， 砂糖 1茶匙。