在西方社会, “dumpling”往往被视为一个广义的词汇,用来描述各种包裹馅料的面食。从饺子到小笼包,从馄饨到汤圆……这个简单的词语背后承载着丰富的中国饮食文化(点击播客,收听详情)。
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中国 Dumplings:千“姿”百味 一脉乡愁 Credit: Getty Images
Published
Updated
By Helen Chen, Jo Wang , Lihua Luo, Haofei Wang, Lucy Chen
Source: SBS
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