美食速递： 燕麦酥脆鲍鱼菇

Deep-fried oyster mushroom

不是经常食素的人士，如果食素食菜式时，可能会觉得好寡，究竟有什么方法可以增添素食食物的吸引力呢？在今集美食速递， 李太与曾小碧就为你介绍一味特别香脆可口的斋菜[燕麦酥脆鲍鱼菇]。（鮮鲍鱼菇 100克， 麥片 1杯。 （鲜鲍鱼菇100克， 麦片1杯。 腌料：盐及冬菇味素各少许。 脆浆料： 蕃薯粉1.5汤匙，面粉3汤匙， 发粉、蛋黄粉各1汤匙， 冬菇味素、盐各1／4茶匙， 粟米油1汤匙， 五香粉少许）

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