美食速递 :腐竹鲜粉

周末期间大家有冇大鱼大肉、超额大擦呢？今天星期一何不清淡一些，试试由李太与曾小碧介绍的新款菜式【腐竹鲜粉】 。

Dried bean curd sheets sold in Chinese supermarkets. Source: Getty Images

材料： 腐竹 150克，粉丝 100克，猪肉碎 80克，碎红椒 1汤匙，葱花 2汤匙，蒜蓉 1汤匙。

 

调味料：杞子豉油、绍酒 各2茶匙，盐 1茶匙，白胡椒粉 1／4茶匙，麻油 少许，砂糖 1／2茶匙