美食速递： 香煎带子伴鱼籽

在日本餐厅或寿司店食日式带子，一般都会在上面加上鱼子，另外汁酱也是加添带子鲜味的重要一环，李太与曾小碧为你介绍这道香煎带子的美食。

A Japanese style to cook scallop placing caviar on top.

材料： 日式沙律酱 1杯，带子 8只， 三文鱼子 4汤匙， 日式海带丝及白芝麻 1汤匙。

 

汁料：橄榄油 1汤匙，青柠汁 1茶匙， 蜜糖 半茶匙， 芫茜碎 适量。