美食速递 ﹕鱼头汤米粉

喜欢食鱼头的朋友，应该听过或试过一味马来西亚美食鱼头汤米粉吧！李太与曾小碧为大家介绍怎样制作这味美食。

May Lee

材料： 三文鱼头 半个，米线 200克， 菜心 2棵，姜片 4片， 绍兴酒 1汤匙， 葱花 1茶匙

 

调味料：A） 上汤 4杯， 糖、盐 各1茶匙， B）绍兴酒 2茶匙，淡奶 2汤匙，麻油 1茶匙， 胡椒粉 些少