【园艺趣谈】 鹰嘴豆或鷄心豆

鹰嘴豆( Chickpea) 或鷄心豆是营养十分高的豆类植物，也是印度和巴基斯坦的重要蔬菜之一。鹰嘴豆不但含有丰富的蛋白质和矿物质，更有药用价值，日常食用，有强身健体的功效。在今期的园艺趣谈，蔡浩权会教大家种鹰嘴豆的几项重要步骤，以及介绍这种豆的多种益处。

Chickpea Source: Flickr/Veganbaking.net CC BY-SA 2.0