园艺趣谈 -萝卜的种类和种植方法

萝卜是一种非常有益的食物，营养价值相当高，一般超级市场都有红萝卜，白萝卜，青萝卜和樱桃萝卜供应。而中国人就比较喜欢用萝卜煲汤，例如青红萝卜煲瘦肉和白萝卜廋肉汤都相当好味，尤其是白萝卜，还可以做萝卜糕。西方人士则喜欢生食萝卜，除了做三文治之外，有很多西饼都会用红萝卜做材料。不过，有些时候萝卜的价钱亦不平宜，尤其是白萝卜，青萝卜和樱桃萝卜，如果自己懂得种就可以烹制不同的美食。在今期的园艺趣谈，园艺学家蔡浩权会教大家种不同品种的萝卜，以及教大家选用适合的土壤和施肥方法，另外亦会讲述萝卜的由来和营养价值。

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