美食速递：金沙龙虾鸭

今天是农历十一月初一，曾小碧和李太介绍了一道创新的素食菜式。素龙虾加上绍菜，包在腐皮里面，放在鑊中半煎炸，就成为了一道皮脆内软的素菜 － 「金沙龙虾鸭」。请重温今集美食速递中的介绍。

Golden vegetarian lobster duck Source: May Lee

金沙龙虾鸭（6-8人份量）

材料：素龙虾 1/6只、绍菜 半棵、急冻腐皮 1大块、冬菇 2只、木耳 2朵、甘笋丝 1杯

调味料：沙律酱 5茶匙、盐 少许、糖 少许、胡椒粉 少许、五香粉 少许、清水 适量