美食速递 ﹕红酒烩牛尾

材料： 牛尾1条， 洋葱1个 （ 切粒）， 蒜蓉2茶匙， 鲜蘑菇12粒， 上汤2杯。

调味料： 百里香1棵, 迷日香1棵, 月桂叶1片, 红酒1.25 杯。

配菜： 珍珠笋与露笋（一开二）、 迷你甘笋各100克 。

调味： 盐、胡椒粉各少许。