【美食速递】烹调牛肉类食品的技巧

蒸牛肉时如何可以提高蒸煮速度呢？炒牛肉想做到嫩滑而不老又要注意甚么事情？请听李太及杨蕙而的介绍。

Beef carpaccio (Carpaccio di manzo) Source: The Chefs' Line Series 2

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。

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