【美食速递】淮山牛蒡木耳炖乌鸡

踏入冬季，李太与余睿章在今集的「美食速递」，为大家介绍一款汤水 － 「淮山牛蒡木耳炖乌鸡」，补而不燥。

Black chicken soup with yam and burdock Source: May Lee

材料： 干淮山40克，木耳40克，新鲜牛蒡1条，红枣4粒，乌鸡1只，姜片2片。

调味料： 盐适量。