【美食速递】 节瓜牛蒡汤

春天天气时冷时热，很多人都不幸病倒。今集的美食速递，李太与曾小碧为大家介绍一款清淡但可增强体魄的的汤水 － 节瓜牛蒡汤。

Burdock and fuzzy melon soup is not a common soup cooked by Chinese housewives but it is surely a nutritious soup choice. Source: supplied by May Lee

节瓜牛蒡汤 材料：

 

节瓜 1公斤

南瓜 400克

花生 半杯

眉豆 半杯

绿豆 半杯

干百合 20克

洋薏米 40克

圆肉 1汤匙

干无花果（澳洲） 8粒

鲜牛蒡 100克

清水 10杯

陈皮 半块

盐 适量