【美食速递】油豆腐卜粉丝汤

秋天已到、冬天将至；最适合烹煮一味煲仔菜，令身体感觉暖暖的。今集的「美食速递」，李太及余睿章为大家介绍「油豆腐卜粉丝汤」的制法。

Cellophane noodles in soup with beancurd puff Source: May Lee

材料：免治猪肉 150克、虾米 1汤匙、百页 2张、白菜仔 1扎、豆腐卜 6-8个、粉丝 1小扎、榨菜丝 半杯、葱丝 1汤匙

 

调味料：原生抽 1茶匙、胡椒粉 少许、双老头抽 1茶匙、芝麻油 少许

 

猪肉腌料：盐 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、绍酒 半茶匙、原生抽 2茶匙、胡椒粉 少许、芝麻油 少许