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【美食速递】香茅清汤煮花蛤

Clam soup with lemongrass
Clam soup with lemongrass Source: May Lee

中国人喜欢煲汤,但很多时都不吃汤渣,浪费了大量食物,李太与张楚慧都是精明主妇,除了懂得煲靚汤饮,亦喜欢以汤渣送饭,她们介绍的这味香茅清汤煮花蛤,你必定满意。


Published

By Chowai Cheung

Source: SBS



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中国人喜欢煲汤,但很多时都不吃汤渣,浪费了大量食物,李太与张楚慧都是精明主妇,除了懂得煲靚汤饮,亦喜欢以汤渣送饭,她们介绍的这味香茅清汤煮花蛤,你必定满意。


材料: 花蛤半公斤,洋葱1/3个,青柠1个,香茅4支,南姜6片,清鸡汤1罐,清水1杯,盐少许。

 

伴食料: 潮州辣椒油适量

 


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