冷面是北方人的特色食品,通常会加上青瓜和肉丝,亦会用蔴酱或花生酱做汁酱,非常开胃好味,请听李太与余睿章的介绍。
材料: 星加坡面1包 (约300克),鸡柳2块,青瓜1条,甘笋1条,银芽1杯,炒香白芝痳1汤匙。
鸡柳腌料:盐、糖各1/4茶匙,绍酒半茶匙。
花生、芝蔴酱: 炒香芝蔴2汤匙,花生(烘香)2汤匙,黄砂糖2茶匙,蔴油2汤匙。
调味料: 生抽1汤匙,苹果醋1汤匙。
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Published
Updated
By Winmas Yu
Source: SBS
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材料: 星加坡面1包 (约300克),鸡柳2块,青瓜1条,甘笋1条,银芽1杯,炒香白芝痳1汤匙。
鸡柳腌料:盐、糖各1/4茶匙,绍酒半茶匙。
花生、芝蔴酱: 炒香芝蔴2汤匙,花生(烘香)2汤匙,黄砂糖2茶匙,蔴油2汤匙。
调味料: 生抽1汤匙,苹果醋1汤匙。