泰国菜中的酸味,增添食材的味道,李太与杨蕙而会于节目中,介绍将香茅加入烧鸡中,成为可口的一道美味菜式。 材料:急鲜嫩鸡 1只 (约重1.8公斤),香茅300克(约20枝,只取白色根茎部) 调味料: 头抽 1 汤匙,盐 1½ 汤匙,绍酒2汤匙,芝麻油1汤匙。 用具:厨房用铁长针1枝,俗称鸭尾针(也可用长竹签)。

在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士,为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式,为大家播送这个非常受欢迎的节目,让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。
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