烹饪美食其实是一门高深的艺术， 当中的技巧尤如功夫一样， 一套套各式各样的烹调方法种类繁多， 而当中亦引用各种术语， 若果我们不熟悉的话， 对于学习烹调会造成很大的障碍。 所以每逢星期三的美食速递， 曾小碧和李太会为大家讲解一系列的烹饪知识， 令大家在学习烹饪技巧的路上更顺利， 更有乐趣。 今集， 我们将会为大家讲述各种 『 炸物』 的用语及几种菜前及菜后的准备。
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美食速递： 烹调小智慧
烹饪美食其实是一门高深的艺术， 当中的技巧尤如功夫一样， 一套套各式各样的烹调方法种类繁多， 而当中亦引用各种术语， 若果我们不熟悉的话， 对于学习烹调会造成很大的障碍。 所以每逢星期三的美食速递， 曾小碧和李太会为大家讲解一系列的烹饪知识， 令大家在学习烹饪技巧的路上更顺利， 更有乐趣。 今集， 我们将会为大家讲述各种 『 炸物』 的用语及几种菜前及菜后的准备。
Published
Updated
By Elsa Tsang
Source: SBS
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