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【美食速递】菜干蚝豉马蹄苹果汤

Dried bok choi and oysters soup with apple and water chestnut
Dried bok choi and oysters soup with apple and water chestnut Source: May Lee

临近春节,适宜饮用一些滋润清热的汤水,平衡新年时食用的热气食品。在今集的「美食速递」,李太和余睿章为大家介绍「菜干蚝豉马蹄苹果汤」;此汤水可有滋润取肺热之功效,尤其适合更年期的妇女或燥热之人士饮用。


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By Winmas Yu

Source: SBS



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临近春节,适宜饮用一些滋润清热的汤水,平衡新年时食用的热气食品。在今集的「美食速递」,李太和余睿章为大家介绍「菜干蚝豉马蹄苹果汤」;此汤水可有滋润取肺热之功效,尤其适合更年期的妇女或燥热之人士饮用。


材料:

 

菜干 1包

蚝豉 160克

急冻马蹄 8粒

苹果 2个

黄豆 60克

南北杏 1汤匙

无花果 6粒

陈皮 半块(浸软、刮去瓤)

猪踭肉 600克

清水 16杯


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