材料：
菜干 1包
蚝豉 160克
急冻马蹄 8粒
苹果 2个
黄豆 60克
南北杏 1汤匙
无花果 6粒
陈皮 半块（浸软、刮去瓤）
猪踭肉 600克
清水 16杯
【美食速递】菜干蚝豉马蹄苹果汤
Dried bok choi and oysters soup with apple and water chestnut Source: May Lee
临近春节，适宜饮用一些滋润清热的汤水，平衡新年时食用的热气食品。在今集的「美食速递」，李太和余睿章为大家介绍「菜干蚝豉马蹄苹果汤」；此汤水可有滋润取肺热之功效，尤其适合更年期的妇女或燥热之人士饮用。
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