美食速递: 番茄薯仔牛鳅鱼汤

鱼汤向来都被视为是营养丰富的美味汤水，再加入番茄与薯仔，味道便会更加可口。在今集的美食速递，许先施与李太为大家介绍一款番茄薯仔牛鳅鱼汤，简单易做，又富有营养，大家不妨一试！

Flathead soup with tomato and potato Source: May Lee

材料：

番茄薯仔牛鳅鱼汤（6人份量）

材料：牛鳅鱼 1条，番茄4个， 薯仔 4个，红萝卜 4条，粟米 1条，猪骨 500克，陈皮 半块，姜片 2片，滚水 16杯， 绍酒 适量。

调味料：盐 适量

伴食料： 杞子，豉油，芝麻油 各适量