美食速递 :上汤四菇煲

喜欢食菇类的朋友、特别是素食人士， 一定会喜欢吃一煲热辣辣、用不同菇类煮出来的上汤菇煲，譬如包括磨菇、鲜冬菇、鸡髀菇与珍珠菇等等,不妨试试李太与许先施介绍的这味上汤四姑煲 。

A delicious hot pot with four kinds of mushrooms Source: May Lee

材料： 金针菇 一小包，珊瑚菇 半盒，新鲜冬菇 6只， 山根 一包，姜片 4骗， 上汤 两杯（或清鸡汤）。

 

调味料： 可落少许盐。