【美食速递】蕃茄咖喱炆牛腱

咖喱牛腩大家吃得多，但咖喱再加蕃茄来煮牛腱，这个配搭是否令你感觉极度新鲜呢？

Gravy beef with tomato and curry sauce Source: May Lee

材料：A） 牛腱1.5公斤，薯仔4只，罐头去皮蕃茄500克，新鲜蕃茄3个，洋葱2个。B）黄咖喱酱450克，牛肉原汤6杯，香茅3枝。

 

调味料： 鱼露5.5杯，砂糖3.5汤匙，茄汁3／4杯，椰汁半杯。