【美食速递】高纤蔬菜汤

有人食素是为健康，有人食素即有其宗教信仰等理由，不过无论哪一种理由，间中素食对习惯食肉的现代人，无疑是一个较健康的选择。而李太及杨蕙而今日会介绍一味看似简单，但味道殊不失礼的「高纤蔬菜汤」。

Source: flickr/Evan Bench

材料：

西芹、椰菜、西兰花、粟米芯（珍珠笋）　各50克

红萝卜　2条

姜　2片

滚水　4杯

调味料：

盐、橄榄油　各1茶匙