美食速递：芡汁厚薄的技巧

华人喜欢在餸菜上打个芡汁，这样餸菜便不会太干，有湿湿的口感，怎样避免将芡汁打得像浆糊一样，李太与许先施为你介绍一些小窍门。

Chinese likes to cook a sauce on the dish. Source: P Chau